神奈川県高座郡寒川町で無垢の木にこだわった家づくりをしています。

風にもまけず!!

こんにちは! 昨日はかえったらタケノコの刺身があり酢味噌でいただきました! わらびも煮物で! 季節の食べ物をいただく! 改めて気候風土の素晴らしさを感じました。 タケノコの湯がき方、わらびのあく抜き、昔の方はすごいですね!自然にうけつぎ、学び、それを食す。 これも伝統の一つなのかとおもいます。 今日はかなり風が強く、行き、帰りの車の運転がいつもより緊張します。 気温差はそ…

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